アレルギーをおこさない野菜をみじん切りにして、ひき肉と塩を入れよくこねます。
パン粉やでん粉を入れなくても、よくこねれば焼いてもくずれないし、素材の美味しさも味わえます。
ひき肉と野菜の量を半々にすれば、野菜もたくさん食べられます。
玉ねぎが体に合わなければ無理に入れなくても大丈夫です。