温かいつゆ麺でもおいしくいただけますが、野菜たっぷり焼きそばもおすすめです。
茹でた麺を水でよく洗うのがコツです。

【野菜たっぷり焼きそば】
＜材料＞
米の麺1袋、小松菜１袋、キャベツ３～４枚、人参1/2本、しめじ１袋、こねぎ適宜、しょうゆ、菜種油
※野菜の量は多すぎるかなと思うくらいでちょうどいい感じです。

＜作り方＞
(1)たっぷりのお湯で約10分、米の麺をゆでる。
(2)麺をゆでている間に野菜を切り、菜種油で炒める。
(3)ゆであがった麺をざるにあげ、流水でよく洗う。
(4)十分水洗いした米の麺を、野菜を炒めたフライパンに入れ、さらに炒める。
(5)使えるしょうゆで味をつける。