「白花豆」｢紫花豆｣「ひよこ豆(ガルバンゾー)」「とら豆」「金時豆」などがあります。黒豆は大豆ですから避けましょう。＜煮豆の作り方＞(1)豆を洗ってから、一晩水に漬けて戻します。(2)鍋...

温かいつゆ麺でもおいしくいただけますが、野菜たっぷり焼きそばもおすすめです。茹でた麺を水でよく洗うのがコツです。【野菜たっぷり焼きそば】＜材料＞米の麺1袋、小松菜１袋、キャベツ３...

粒が細かくて流れやすいので、目の細かいストレーナーを大きなボウルに重ねて、水が澄むまでよく洗います。炊飯器で炊く場合、水加減は2倍にして玄米炊き機能があればそれを使うと柔らかく炊...

「あわ」と「きび」はもち種とうるち種がありますが、「ひえ」はうるち種のみです。従いましてし、取り扱っている「ひえ」はうるち種です。